【鲜活农产品品种目录2021】为更好地指导农业生产、保障市场供应和推动农产品流通，国家相关部门于2021年公布了《鲜活农产品品种目录》。该目录旨在明确哪些农产品属于“鲜活”范畴，以便在运输、销售及政策支持等方面给予相应的便利与优惠。
本目录涵盖了多种常见且易腐的农产品，主要涉及蔬菜、水果、水产品、畜禽产品等类别。通过科学分类，有助于提高农产品流通效率，减少损耗，提升农民收益，并为消费者提供更加丰富、新鲜的食品选择。
一、目录主要
《鲜活农产品品种目录2021》对各类农产品进行了详细分类，主要包括以下几大类：
1. 蔬菜类：包括叶菜类、根茎类、瓜果类、菌类等；
2. 水果类：涵盖常见的柑橘类、仁果类、浆果类、热带水果等；
3. 水产品：如鱼类、虾类、贝类、藻类等；
4. 畜禽产品：包括肉类、蛋类、奶类等；
5. 其他鲜活农产品：如鲜切花、食用菌、活禽等。
目录中的品种均需符合“鲜活”标准，即在自然状态下不易长期保存，需尽快进入消费环节。
二、典型鲜活农产品品种一览表
| 类别 | 品种名称 | 备注 |
| 蔬菜类 | 青菜、菠菜、油麦菜、生菜 | 易腐，需及时销售 |
| 蔬菜类 | 土豆、胡萝卜、洋葱 | 较耐储存，但仍属鲜活范畴 |
| 水果类 | 苹果、梨、香蕉、葡萄 | 易变质，需冷链运输 |
| 水果类 | 草莓、蓝莓、荔枝、龙眼 | 果实柔软，易破损 |
| 水产品 | 鲫鱼、鲤鱼、虾、蟹 | 需保持低温，快速配送 |
| 水产品 | 海带、紫菜、裙带菜 | 干货较少，多为鲜品 |
| 畜禽产品 | 鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉 | 新鲜肉类产品 |
| 畜禽产品 | 鸡蛋、鸭蛋、牛奶 | 易腐败，需冷藏 |
| 其他 | 鲜蘑菇、食用菌、活鸡、活鱼 | 属于特殊鲜活品类 |
三、目录的意义与作用
1. 规范市场管理：明确哪些产品属于鲜活农产品，便于市场监管和政策执行；
2. 优化物流体系：引导企业建立冷链物流，提高运输效率；
3. 保护农民利益：通过政策扶持，降低农产品损耗，提高农民收入；
4. 保障消费者权益：确保市场上流通的农产品新鲜、安全、可追溯。
四、结语
《鲜活农产品品种目录2021》是农业和流通领域的重要参考文件，对于促进农产品高效流通、保障食品安全具有重要意义。随着农业现代化的发展，未来目录内容也将不断更新和完善，以适应市场需求和产业变化。
建议相关企业和农户密切关注目录动态，合理安排生产与销售计划，共同推动农业高质量发展。
