【铁观音是什么】“铁观音”是茶文化中一个非常重要的名字，尤其在中国茶界具有极高的知名度。它不仅是一种茶叶的名称，更是一种茶艺文化的象征。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，以其独特的香气、醇厚的口感和丰富的营养价值而闻名。
下面是对“铁观音是什么”的总结性介绍，并通过表格形式清晰展示其关键信息。
一、铁观音的基本概述
铁观音原产于福建省安溪县，是半发酵茶，介于绿茶与红茶之间。它的名字来源于传说：据说有一位茶农在梦中得到一位“铁观音”菩萨的指点，种出了香气浓郁的茶树，因此得名。铁观音不仅味道独特，还具有一定的保健功效，如抗氧化、提神醒脑等。
二、铁观音的分类与特点
铁观音根据制作工艺和产地的不同，可以分为多个种类，常见的有：
- 清香型铁观音：香气清新，口感清爽，适合喜欢淡雅口味的人。
- 浓香型铁观音：香气浓郁，口感醇厚，适合喜欢重口味的人。
- 陈香型铁观音（老茶）：经过长期存放后，风味更加醇厚，适合收藏或品饮。
三、铁观音的冲泡方法
1. 器具选择：建议使用紫砂壶或白瓷盖碗。
2. 水温控制：一般为95℃左右，避免高温破坏茶香。
3. 投茶量：根据个人口味调整，通常为5-8克/150ml水。
4. 冲泡次数：可多次冲泡，每泡时间逐渐延长。
四、铁观音的营养价值
| 营养成分 | 功效说明 |
| 多酚类物质 | 抗氧化，有助于预防心血管疾病 |
| 咖啡碱 | 提神醒脑，增强注意力 |
| 氨基酸 | 促进新陈代谢，改善情绪 |
| 矿物质（如钾、镁） | 调节体内电解质平衡 |
五、铁观音的文化意义
铁观音不仅是日常饮品，更是中国茶文化的重要组成部分。在福建地区，铁观音常用于待客、婚庆、祭祀等场合，体现了中国人对茶的尊重与热爱。同时，铁观音也随着茶文化的传播走向世界，成为国际茶友喜爱的饮品之一。
六、铁观音的选购与保存
- 选购建议：选择正规渠道购买，注意查看包装上的生产日期、产地信息。
- 保存方式：应密封、避光、防潮存放，最好放在阴凉干燥处。
表格总结：铁观音简介
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 铁观音 |
| 类别 | 乌龙茶（半发酵茶） |
| 产地 | 福建省安溪县 |
| 香气 | 清香、浓香、陈香等多种类型 |
| 口感 | 醇厚、回甘、持久 |
| 保健功效 | 抗氧化、提神、助消化 |
| 冲泡方式 | 紫砂壶或白瓷盖碗，水温95℃左右 |
| 保存方式 | 密封、避光、防潮 |
通过以上内容可以看出，“铁观音是什么”不仅仅是一个简单的茶叶名称，它承载着丰富的文化内涵与健康价值。无论是日常饮用还是文化体验，铁观音都值得细细品味。
