【杜松子简要介绍是什么】杜松子是一种常见的植物，广泛用于食品、饮料和香料领域。它不仅在烹饪中扮演重要角色，还在药用和工业上有一定用途。以下是对杜松子的简要介绍，以加表格的形式呈现。
一、
杜松子（学名：Juniperus communis）是属于柏科的一种常绿灌木或小乔木，原产于北半球的温带地区。它的果实被称为“杜松子”，通常呈深蓝色或紫黑色，具有浓郁的香气和微苦的味道。杜松子最著名的用途是在制作金酒（Gin）时作为主要调味香料，赋予其独特的风味。此外，杜松子也常用于腌制肉类、制作香料混合物以及作为传统草药使用。在中医中，杜松子被认为有祛湿、助消化等功效。不过，由于其含有挥发油成分，过量食用可能对身体造成刺激，因此需适量使用。
二、杜松子简要介绍表
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 杜松子 |
| 学名 | Juniperus communis |
| 科属 | 柏科（Cupressaceae） |
| 原产地 | 北半球温带地区 |
| 果实颜色 | 深蓝或紫黑 |
| 香气 | 浓郁、带有松香味 |
| 味道 | 微苦、略带辛辣 |
| 主要用途 | 制作金酒、香料、腌肉、传统草药 |
| 药用价值 | 祛湿、助消化、抗菌 |
| 注意事项 | 过量可能引起不适，孕妇慎用 |
如需进一步了解杜松子的具体应用或文化背景，可参考相关食谱或植物学资料。
