【黄油磅蛋糕的家常做法】黄油磅蛋糕是一款经典的西式甜点，以其浓郁的黄油香气和绵密的口感深受喜爱。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合家庭制作。以下是对黄油磅蛋糕家常做法的总结，包含详细的步骤与所需材料。
一、
黄油磅蛋糕的制作主要依赖于黄油、面粉、糖和鸡蛋这几种基础材料。其关键在于将黄油充分打发，使其体积膨胀，从而形成松软的口感。制作过程中需要注意温度控制和搅拌顺序，避免面糊过度或不足。整体操作时间约1小时左右，适合初学者尝试。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 黄油（无盐）200g、细砂糖150g、低筋面粉200g、鸡蛋2个、泡打粉5g、盐1g |
| 工具 | 打蛋器（手动或电动）、搅拌盆、烤模（8寸圆形）、烤箱 |
| 预热温度 | 烤箱预热至170℃ |
| 烘烤时间 | 约40-50分钟（根据烤箱实际温度调整） |
| 步骤 | 1. 黄油室温软化后加入糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨松。 2. 分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀。 3. 筛入面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌均匀。 4. 倒入铺好油纸的模具中，表面抹平。 5. 放入预热好的烤箱中层，烘烤至表面金黄、用牙签插入无面糊即可。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，否则难以打发。
- 鸡蛋要分次加入，避免油水分离。
- 若喜欢更香浓的风味，可在面糊中加入少许香草精或柠檬皮屑。
- 烘烤时尽量不要频繁开烤箱门，以免影响成品口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味的黄油磅蛋糕。不仅适合作为下午茶点心，也可以作为节日或聚会的小礼物。尝试动手做一次，感受烘焙的乐趣吧！
