金丝肉松饼是一种香甜可口的小点心，外皮酥脆，内馅咸香，深受大人小孩的喜爱。今天就来教大家如何在家制作这款美味的金丝肉松饼。
所需材料：
- 面粉：300克
- 白糖：50克
- 温水：180毫升左右
- 猪油（或植物油）：适量
- 肉松：200克
- 鸡蛋液：适量（用于刷表面）
制作步骤：
1. 和面
将面粉倒入一个大碗中，加入白糖和猪油，先用筷子搅拌均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状。接着用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发约30分钟。
2. 准备馅料
将肉松准备好，可以根据个人口味选择不同种类的肉松，比如原味、辣味等。如果觉得肉松太干，可以稍微加一点沙拉酱增加湿润度。
3. 擀皮包馅
将醒好的面团分成若干小剂子，每个大约30克左右。取一个小剂子，用擀面杖擀成圆形薄片，放入适量的肉松，像包包子一样收口捏紧，然后轻轻按扁成饼状。
4. 烘烤
在预热至180℃的烤箱中，将做好的肉松饼放在铺了烘焙纸的烤盘上，表面刷上一层鸡蛋液，这样可以让成品颜色更加金黄诱人。放入烤箱中层，上下火烤制15-20分钟，直至表面呈现金黄色即可。
5. 完成
取出烤好的金丝肉松饼，放凉后就可以享用啦！咬一口，外皮酥脆，内里肉松鲜香，层次分明，非常美味。
小贴士：
- 面团醒发的时间不要过长，否则会影响成品的口感。
- 如果喜欢更丰富的味道，可以在肉松中加入一些海苔碎或者芝麻。
- 烤制时注意观察颜色变化，避免烤焦。
按照以上步骤，你就能轻松做出美味的金丝肉松饼了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都非常合适。快来试试吧！
