银耳雪梨粥的做法
发布时间：2025-02-28 10:42:18来源：
银耳雪梨粥不仅口感细腻、香甜可口，还具有润肺止咳、清热解毒的功效，尤其适合秋冬季节食用。下面是制作银耳雪梨粥的详细步骤：
首先，准备适量的银耳和雪梨。将银耳提前泡发，去除根部硬块后撕成小朵；雪梨洗净去皮去核，切成小丁备用。
接着，取一锅加入足量清水，放入银耳，用大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直至银耳变得软糯透明。
然后，在炖煮银耳的过程中，可以另起一锅，加入适量清水和冰糖，待冰糖完全融化后，加入切好的雪梨丁，继续小火煮至雪梨变软。
最后，将煮好的雪梨冰糖水倒入炖好的银耳中，稍微搅拌均匀，再煮5分钟左右即可关火。这样一碗香甜滋润的银耳雪梨粥就完成了。
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