龙眼肉是什么及其营养价值探讨

发布时间：2025-02-27 23:43:24来源：

龙眼肉，又称桂圆肉，是从龙眼（学名：Dimocarpus longan）果实中取出的可食用部分。龙眼是一种常见的热带和亚热带水果，其果肉晶莹剔透，味道甜美，具有独特的香气。在中国南方地区，龙眼树广泛种植，而龙眼肉不仅作为零食被人们喜爱，还常用于传统中药和现代食疗中。

从营养角度来看，龙眼肉含有丰富的碳水化合物、维生素C、多种氨基酸以及微量元素如铁、钾等。它被认为能够补血安神，增强记忆力，对于改善贫血症状有一定的辅助作用。此外，龙眼肉还含有抗氧化物质，有助于抵抗自由基，延缓衰老过程。因此，在日常饮食中适量加入龙眼肉，不仅可以满足口腹之欲，还能为身体带来额外的健康益处。