葱花摊鸡蛋 —— 简单美味的家常菜
发布时间：2025-02-23 00:57:30来源：
葱花摊鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，深受许多人的喜爱。这道菜不仅制作过程简便快捷，而且营养丰富，色泽金黄诱人。
首先，准备好新鲜的鸡蛋和适量的葱花。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调味，用筷子搅拌均匀，直至蛋液颜色变浅，呈现细腻的泡沫状。接着，将切好的葱花撒入蛋液中，轻轻拌匀。热锅凉油，待油温适中时，缓缓倒入调好的蛋液。此时，可以适当摇晃锅体，使蛋液均匀受热。随着温度升高，蛋液逐渐凝固，形成一层层金黄色的蛋饼。待两面煎至微黄且熟透后，即可出锅装盘。
这道葱花摊鸡蛋色泽金黄、香气扑鼻，葱香与蛋香完美融合，口感嫩滑，让人回味无穷。无论是作为早餐还是晚餐的小菜，都是一道不可多得的美味佳肴。
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