牛肉粉丝汤 —— 暖心冬季的美味佳肴
发布时间：2025-02-22 21:11:48来源：
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛肉粉丝汤无疑是最好的慰藉。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。
首先，将精选的牛腩肉切成小块，用沸水焯一下去除血沫和杂质，然后加入适量清水和几片生姜，慢火炖煮至肉质酥软。接着，将透明细腻的绿豆粉丝提前泡发，待牛肉快熟时加入锅中，再撒上一些葱花和香菜提味。最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，一碗香气扑鼻、色泽诱人的牛肉粉丝汤就完成了。
这道菜不仅能够为身体提供丰富的蛋白质和微量元素，还能驱散冬日的寒气，带来满满的温暖与幸福。无论是忙碌了一天后的晚餐，还是周末的家庭聚会，牛肉粉丝汤都是不错的选择。
（责编： QINBA）
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