【节瓜猪骨汤的做法】节瓜猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合在秋冬季节饮用，能够起到滋补身体、清热润燥的作用。下面将为大家详细总结这道汤的制作方法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、
节瓜猪骨汤的主要食材是节瓜和猪骨，搭配一些常见的调味料如姜片、盐等。猪骨富含钙质和胶原蛋白，而节瓜则具有清热解毒、利尿消肿的功效。两者搭配不仅口感清爽，还能增强体质，特别适合家庭日常食用。
制作过程中需要注意的是：猪骨需要提前焯水去腥，节瓜切块后不宜煮太久，以免影响口感。此外，炖煮时间一般控制在1.5到2小时左右，这样既能保证汤的浓郁，又能保留食材的营养成分。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 主要食材 | 猪骨（约500克）、节瓜（1根） |
| 辅助材料 | 姜片（3-4片）、盐适量、清水（约1.5升） |
| 烹饪工具 | 汤锅、砂锅或电饭煲 |
| 步骤 | 1. 猪骨洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净； 2. 将猪骨放入汤锅中，加入姜片和足量清水； 3. 大火煮沸后转小火慢炖1.5小时； 4. 加入切块的节瓜，继续炖煮30分钟； 5. 最后加盐调味即可。 |
| 小贴士 | - 焯水时可加几片姜去腥； - 节瓜不宜煮太久，以免变软影响口感； - 可根据口味添加枸杞或红枣增加风味。 |
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗美味又营养的节瓜猪骨汤了。无论是作为早餐还是晚餐的配汤，都能为家人带来一份温暖与健康。
