【超简单豆角菜丸子的家常做法】豆角菜丸子是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜嫩、营养丰富，尤其适合搭配米饭食用。这道菜的做法并不复杂，只需几种常见食材就能轻松完成。下面将从步骤总结和所需材料两个方面进行详细介绍。
一、步骤总结
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：豆角、猪肉末、葱姜、鸡蛋、盐、料酒、淀粉等 |
| 2 | 豆角洗净切段，焯水后捞出备用 |
| 3 | 猪肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋和淀粉搅拌均匀 |
| 4 | 将调好味的肉末搓成小丸子 |
| 5 | 锅中放油，将丸子煎至表面微黄 |
| 6 | 加入适量清水，放入豆角，炖煮约10分钟 |
| 7 | 最后调味，收汁即可 |
二、所需材料清单
| 材料 | 用量 |
| 豆角 | 300克 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 各适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 淀粉 | 1汤匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出一道美味可口的豆角菜丸子了。这道菜不仅制作简单，而且味道鲜美，非常适合家庭日常烹饪。快试试看吧！
