在忙碌的生活中，一道简单又美味的家常菜总能带来温馨的感觉。今天就来分享一道既营养丰富又能快速上桌的菜肴——鲜百合炒肉片。
所需食材：
- 猪里脊肉 200克
- 新鲜百合 150克
- 青椒半个
- 红椒半个
- 大蒜两瓣
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 淀粉适量
- 食用油适量
制作步骤：
1. 准备食材：首先将猪里脊肉清洗干净后切成薄片，加入少量生抽、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制大约15分钟。新鲜百合剥开洗净备用，青红椒切块，大蒜切片。
2. 预处理百合：为了让百合口感更佳，在炒制前可以将其放入沸水中焯烫一下，时间不宜过长，约30秒即可捞出沥干水分。
3. 炒制肉片：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时下入腌好的肉片快速翻炒，待肉片变色且基本熟透后盛出备用。
4. 爆香配料：利用锅内余油，先下入蒜片爆香，接着加入青红椒块翻炒几下。
5. 混合翻炒：随后把之前处理好的百合与肉片一起倒入锅中，加入适量盐调味，快速翻炒均匀。
6. 完成装盘：最后根据个人口味调整咸淡，确认无误后即可关火装盘享用。
这道鲜百合炒肉片不仅色彩鲜艳诱人，而且营养均衡，百合中的多种微量元素搭配肉类蛋白质，非常适合日常饮食需求。希望您尝试之后也能感受到这份来自厨房的温暖与幸福！
