在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的汤面可能显得有些单调，而一份香喷喷的菠菜馅包子则能带来更多的温暖与满足感。今天就来教大家如何制作美味可口的菠菜馅包子。
首先准备材料：新鲜的菠菜一把（约300克），猪肉馅200克，姜末适量，葱花少许，盐、酱油、香油、胡椒粉各适量。另外还需要面粉500克和酵母5克用来发面。
接下来是制作步骤：
1. 将菠菜洗净后放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出后立即用冷水冲凉，挤干水分并切碎备用。
2. 在一个大碗中混合好猪肉馅，加入切好的菠菜、姜末、葱花以及调味料，搅拌均匀成为馅料。
3. 面粉与酵母混合后加水揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜让其发酵至两倍大。
4. 发酵好的面团排气后分成小剂子，擀成圆形薄片包入馅料捏紧封口。
5. 蒸锅内加水烧开后将包子生坯摆放在蒸笼纸上，保持一定间距以防粘连。
6. 盖上锅盖静置十分钟左右进行二次醒发，然后开火蒸大约十五分钟即可关火，稍等几分钟再打开锅盖取出包子。
这样一款既营养又美味的菠菜馅包子就完成啦！它不仅保留了菠菜本身的清香，还融入了肉香浓郁的内馅，每一口都能让人回味无穷。无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适哦！
记得尝试一下这个简单又实用的家庭版菠菜馅包子吧，相信你会爱上它的独特风味。
